리뷰: Hôtel Swexan은 몇 년 만에 댈러스에서 가장 흥미로운 신규 호텔입니다

달라스의 Hôtel Swexan은 올해 가장 기대되는 텍사스 호텔 개장 중 하나였습니다. 6월 중순 하우드 지구(Harwood District)에 해당 부동산이 데뷔하면서 기다림은 끝났습니다. 시내에 인접한 점점 더 흥미롭고 성장하는 지역은 먹고 마시고 밤을 보낼 수 있는 도시 최고의 장소 중 하나가 되었습니다.

Swexan이라는 이름은 Harwood International 창립자의 스위스-텍사스 유산을 기념하는 합성어입니다. 유럽과 텍사스의 만남의 감성은 고풍스러운 럭셔리함과 현지적 액센트가 조화를 이루는 숙소 전체에서 눈에 띕니다. 지난 해의 과대 광고가 정당한지 궁금해서 최근에 하룻밤 묵어 보았습니다.

Hôtel Swexan은 22층의 거울 타워에 자리해 있으며 일본 건축가 Kengo Kuma가 디자인한 세 번째 Harwood District 건물입니다. 그는 타임지에서 선정한 2021년 가장 영향력 있는 인물 중 한 명으로 선정되었으며, 그의 작업에는 도쿄 올림픽 스타디움과 오사카 루이 비통 일본 그룹 본사가 포함됩니다. 꽤 좋은 혈통이군요. 내부에는 복잡한 타일, 자연석과 목재, 드라마틱한 휘장, 1800년대와 1900년대의 16개의 앤티크 벽난로 벽난로 등 건축물과 가구가 유럽의 대도시에 경의를 표하고 있습니다. 고려해야 할 사항이 많으므로 주변 환경을 탐색해 볼 가치가 있습니다.

적절한 셀프 가이드 투어에는 지하 1층, 옥상 및 그 사이의 여러 장소에 정차하는 것이 포함되어야 합니다. 아래층, 로비층, 7층 및 옥상에는 바와 레스토랑이 있습니다. 8층에는 다양한 웨이트 기구, 자전거, 런닝머신을 갖춘 넓고 현대적인 체육관이 있으며, 최고의 전망과 요가, 신병 훈련소 및 기타 야외 활동에 참여할 수 있는 대형 야외 파티오도 있습니다. 습식 및 건식 사우나와 냉탕도 마련되어 있습니다. 꼭대기에 있는 옥상 수영장에서는 댈러스 스카이라인, 야자수, 라운저, 카바나 및 바의 180도 전망을 감상할 수 있습니다. 내가 방문한 토요일 오후, 셔츠를 입지 않은 DJ가 트랙을 틀고 에너지를 높게 유지했지만, 동료들과 쉽게 대화할 수 없을 정도로 높지는 않았습니다.

이번 여름에는 스테이크와 해산물 관련 부를 당혹스럽게 만들었습니다.

독특하게 디자인된 8개의 스위트룸을 포함해 134개의 객실이 있으며, 객실은 편안한 350평방피트부터 매우 편안한 1,500평방피트까지 다양합니다. 저는 바닥에서 천장까지 이어지는 창문 두 개가 도시를 내려다보는 코너 킹에 묵었습니다. 업무를 처리해야 할 경우 멋진 책상이 있고 테이블과 의자 2개가 있는 작은 좌석 공간도 있습니다. 욕실은 평면도에 따라 다르지만 제가 사용하는 욕실은 세면대 2개, 전신 욕조 1개, 6명이 적당하게 들어갈 수 있는 샤워실을 갖춘 거대했습니다.

통과 바에는 네스프레소 머신, 다양한 스낵, 음료가 들어 있는 미니 냉장고, 평소보다 다양한 종류의 와인과 주류가 마련되어 있습니다. 따라서 숙소 부지에는 마실 것이 많지만, 저녁 식사 전 음료나 취침용 술을 마시기 위해 방을 나갈 필요가 없습니다.

아래에서 위로 작업하면 Babou의 옵션이 시작됩니다. 이 지하 바는 여전히 일부 마무리 작업을 하고 있지만 8월 10일에 문을 열며 칵테일을 마시며 멋진 기분을 느낄 수 있는 한적한 장소 역할을 합니다. Isabelle's는 로비층에 있습니다. 카페 스타일의 아침과 점심, 애프터눈 티를 제공하며, 밤에는 마티니 바로 변신합니다. 7층에 있는 Stillwell's로 향하기 전에 식전 음료를 즐기기에 좋은 선택입니다. 스테이크하우스는 사진 액자가 줄지어 있는 나무 패널 벽, 두꺼운 커튼으로 둘러싸인 짙은 녹색 연회장, 인접한 방에 작은 바가 있어 어둡고 분위기가 좋습니다. 메뉴는 스테이크 중심으로 구성되어 있으며 현지 목장과의 파트너십을 통해 레스토랑을 위해 특별히 사육된 아카우시 소의 혈통인 HWD 쇠고기를 특징으로 합니다. 스트립, 립아이, 필레는 물론 훌륭한 새우 칵테일, 조개 타워, 샐러드, 은대구, 가리비, 구운 닭고기 등 스테이크가 아닌 음식도 찾을 수 있습니다.

꼭대기 층에는 맥주, 칵테일, 스낵을 제공하는 풀사이드 바인 Pomelo가 있습니다. 그리고 타일 바닥, 거대한 창문, 매달린 식물이 있는 예쁘고 햇빛이 잘 드는 공간인 Léonie도 있어요. 아침에는 페이스트리와 계란, 낮에는 샐러드, 샌드위치, 버거, 저녁에는 파스타, 생선, 스테이크 등 다양한 요리로 아침, 점심, 저녁 식사와 주말 브런치를 제공합니다. 수영장이나 포멜로와 마찬가지로 Léonie도 손님만을 위한 공간이므로 현장에 머무르면 테이블을 차지하기 위해 대중과 싸울 필요가 없습니다.